Witte Sangria met passievrucht
Met dit extreem warme weer vind ik het heerlijk om in mijn tuintje te genieten van een verfrissende drankje. Ik kies vaak voor de makkelijke weg, zoals een lekker biertje of wijntje. Maar hoe leuk is het om samen met je partner of vrienden te genieten van een zelfgemaakte cocktail? Dit keer maakte ik zelf witte Sangria, een keer wat anders dan de klassieke rode variant en net zo lekker!
Zelf Sangria maken
Een cocktail of Sangria zelf maken is makkelijker dan je denkt. Wanneer je alle ingrediënten in huis hebt, hoef je het vaak alleen maar goed door elkaar te mengen. Ik koos in dit witte Sangria recept voor de combinatie van een lekkere Chardonnay met passievrucht- en ananassap. Je kunt ook kiezen voor al gemengde fruitsappen uit de supermarkt. In cocktails kun je gelukkig gemakkelijk ingrediënten vervangen door dingen die jij lekkerder vindt, ideaal! Door zelf Sangria te maken, heb je dus simpel én snel een heerlijk zomers drankje om lekker van te genieten in de zon!
Witte Sangria met Coravin
In dit witte Sangria recept gebruik ik een halve fles Chardonnay. En ik hoor je denken; wat moet ik dan met de andere helft van de fles wijn? Je vergeet vaak die andere helft op te drinken en dan kun je het weggooien. Maar daar is nu een oplossing voor; het Coravin wijnsysteem. Met dit handige apparaatje prik je met een holle dunne naald door de kurk van een ongeopende fles. Nadat je jouw wijn geschonken hebt met het Coravin wijnsysteem, haal je de naald weer uit de kurk en kun je de halve fles wijn bewaren als nieuw! Doordat de naald edel argon gas in de fles spuit, komt er namelijk geen zuurstof bij de wijn, en blijft het dus goed. Een super handig apparaat dus, en toch ook prachtig in deze mooie dieprode kleur?!
Tip: Probeer ook eens de witte wijn cocktail Italian Spritz!
Witte Sangria met passievrucht
Benodigdheden
-
Schenkkan
-
Cocktailglazen
-
Schilmesje
Ingrediënten
- ½ fles Chardonnay
- ½ Citroen
- ½ Sinaasappel
- 1 Limoen
- 480 ml Passievruchtsap
- 240 ml Ananassap
- 60 ml Brandy
- 240 ml Bruiswater
Bereidingswijze
-
Snijd de citroen, sinaasappel en limoen in partjes.
-
Schenk de witte wijn (eventueel met het Coravin wijnsysteem) in een grote schenkkan. Knijp de partjes fruit uit boven de schenkkan, en voeg ze daarna toe in de schenkkan. Reserveer een paar fruit partjes om later als garnering te gebruiken.
-
Voeg de passievruchtsap, ananassap en Brandy toe aan de witte wijn en het fruit. Roer dit goed samen en plaats de schenkkan in de koelkast totdat je het wilt gaan serveren.
-
Haal de schenkkan vlak voor het serveren uit de koelkast. Voeg het bruisend water toe en roer het goed door elkaar.
-
Giet de witte Sangria met passievrucht in cocktailglazen of een groot longdrinkglas. Serveer met wat ijsblokjes, een paar fruit partjes en een vrolijk rietje of parasolletje, en het genieten kan beginnen!