Posts Tagged ‘zonder zuivel’

makkelijke glutenvrije koekjes suikervrij

Makkelijke glutenvrije koekjes

Ik vond het weer eens tijd voor een koekjes recept en bedacht deze makkelijke glutenvrije koekjes. Perfect voor als je geen zin hebt om te lang in de keuken te staan, maar wel trek hebt in homemade koekjes. En super leuk om met kinderen te maken! (meer…)

mango smoothie suikervrij zuivelvrij

Mango smoothie met proteine

Smoothies zijn top. Ik ben groot fan. Ik stop ze altijd vol met allerlei lekker fruit en gekke ingredienten en het liefst maak ik ze zo voedzaam mogelijk. Maar een snelle smoothie is ook weleens fijn en vooral eentje die dan wél echt nog wat doet voor je lichaam. Deze mango smoothie met proteine vind ik daar een goed voorbeeld van. Het is namelijk niet alleen lekker, maar door de proteine een goede hulp bij spierherstel en door het lijnzaad een steuntje in de rug voor je darmen. Oh, en mango zorgt ook nog voor een mooie huid. Top smoothie toch? (meer…)

Banaan ijslolly met chocolade en noten

Bananen ijslolly met chocolade en noten

Sinds we uit Bali terug zijn, hebben we behoorlijk geboft met het weer. Al twee keer een tropische dag en vaak een vrolijk zonnetje. Op warme dagen vind ik niks lekkerder dan een ijsje, maar dan moet je die wel in je vriezer hebben liggen. Buiten de deur heb ik namelijk nog geen suikervrij ijs ontdekt, of ijs zonder melk, terwijl dat eigenlijk zo makkelijk is. Fruitijsjes vind je al op de site, maar deze bananen ijslolly met chocolade en noten, of met kokos, smaakt weer helemaal anders. (meer…)

ei muffin uit de oven met feta en paprika

Ei muffins uit de oven met spinazie en paprika

Ei muffins; ze stonden al een tijdje op mijn lijstje om eens te maken. Je verbaast je over hoe snel ze klaar zijn, want je hoeft alleen maar wat paprika te snijden, eieren te kloppen en in muffin vormpjes te gieten. That’s it! Bewaar ze in de koelkast, dan zijn ze zeker 3 dagen goed en ook koud zijn ze heerlijk, dus je kunt ze fijn meenemen als lunch of tussendoortje naar school of werk. Hieronder het super simpele recept voor ei muffins met spinazie uit de oven. (meer…)

glutenvrij paleo suikervrije chocoladetaart

Paleo: Suikervrije chocoladetaart met banaan

Toen ik deze Suikervrije chocoladetaart met banaan voorbij zag komen bij OhMyFoodness.nl, móést ik ‘m proberen. De chocoladetaart is helemaal paleo en paleo vind ik een hele fijne way-of-life; een groot deel van mijn eten valt binnen het Paleo principe. Deze taart met banaan en chocolade is namelijk glutenvrij, zuivelvrij én suikervrij en dat maakt het natuurlijk een heel mooi alternatief voor de wat minder gezonde chocolade taarten. (meer…)

glutenvrij suikervrij quinoa ontbijt met appel kaneel

Warm quinoa ontbijt met appel en kaneel

Goed ontbijten is heel belangrijk. Regelmatig hoor ik mensen die ‘s ochtends niets door hun keel kunnen krijgen en vraag me dan echt of hoe die mensen de ochtend doorkomen. Als ik niet, binnen pak ‘m beet een uurtje, ontbijt na het opstaan, ga ik van mijn stok. Echt, die boost aan energie van een goed ontbijt in de ochtend heb ik zo nodig. Voedzaam en vullend (en lekker natuurlijk) zijn zo’n beetje mijn ontbijt-criteria en ik vind dat dit warme quinoa ontbijt met appel en kaneel daar heel goed aan voldoet.

(meer…)

chocolade mousse suikervrij gezond

Chocolade mousse met avocado en banaan (suikervrij, zuivelvrij)

Laatst was mijn zwager jarig en had mijn zus (van de Groene Bourgondier) speciaal voor mij een chocolade taart gemaakt zonder suiker, gluten en koemelk. Super lief! Helaas was ik geveld door griep, maar vriendlief ging wel en nam een stukje chocoladetaart voor mij mee terug. Heerlijk! Ik belde mijn zus voor het recept, maar dat had ze niet bij de hand. Ze vertelde dat ze de chocolade mousse had gemaakt met banaan en avocado en dat was voor mij genoeg om dan maar met een eigen receptje aan de slag te gaan. Met een paar kleine aanpassingen was ‘ie klaar, voila: chocolade mousse met avocado en banaan, die ook nog suikervrij en zuivelvrij is. (meer…)

glutenvrije speculaas cake zonder geraffineerde suiker

Glutenvrije speculaascake zonder geraffineerde suikers

Echt heel trots ben ik op deze Glutenvrije speculaascake zonder geraffineerde suikers. Al heel lang ben ik aan het stoeien met het juiste recept voor een glutenvrije cake, want het blijkt nogal een uitdaging. Te droog, te klef, niet gaar, te weinig smaak etcetera. Op basis van al die eerdere cakes die ik geprobeerd heb te bakken, heb ik nu een recept samengesteld wat écht lekker is. Een krokant korstje, niet te droog, niet te zoet en het belangrijkste: hij smaakt en ziet eruit als een gewone cake! (meer…)

Suikervrij marsepein recept

Marsepein (zonder geraffineerde suiker)

Alweer een maand of twee geleden vroeg ik jullie welke sinterklaas recepten jullie graag wilden zien. Suikervrij marsepein was daar één van en om eerlijk te zijn dacht ik aanvankelijk: ‘een suikervrije marsepein versie gaat me nooit lukken’. Maar, met een beetje hulp van mijn moeder de keukenheldin, die meteen een idee had, is het toch gelukt!

(meer…)

glutenvrije taai taai

Glutenvrije Taai Taai

Dit jaar ben ik op een missie om voor Sinterklaas, Kerst en Oud&Nieuw zoveel mogelijk glutenvrije, zuivelvrije en/of suikervrije recepten te bedenken. Vorig jaar lukte dit niet zo goed door enorm gebrek aan tijd, maar dit jaar ben ik express in september al begonnen met experimenteren. Want er is niets ergers, vind ik, dan werkelijk al het lekkers te moeten missen wat in deze maanden wordt voorgezet. Trakteren collega’s op pepernoten? Oh nee, mag ik niet. Marsepein? Oh nee, mag ik niet. Oliebollen? Helaas! Tot nu dan, want dit jaar ga ik ervoor zorgen dat iedereen dat toch kan eten. Mijn missie :-). En vandaag op het menu(tromgeroffel): Glutenvrije Taai Taai. (meer…)

1 2 3 4 5 6