Posts Tagged ‘zonder gluten’

zelf glutenvrije kibbeling maken

Zelf glutenvrije kibbeling maken

Het is een beetje traditie bij mijn ouders; op zaterdag haalt mijn vader of moeder een broodje haring bij de visboer in het dorp. Dit doen ze al sinds ik me kan herinneren en sinds ik me kan herinneren vind ik haring niet lekker. Haring is niet voor mij. En dus namen mijn lieve ouders voor mij altijd een bakje kibbeling mee in plaats van haring, want op kibbeling was ik helemaal verzot. Maar helaas, bijna geen enkele visboer heeft glutenvrije kibbeling in de aanbieding. Ik hoef het tegenwoordig niet meer iedere week te eten (not so healthy), maar met dit recept kun je eens in de zoveel tijd zelf glutenvrije kibbeling maken.

(meer…)

glutenvrije pannenkoek met aardbei en banaan

Kwarkpannenkoekjes met aardbei en banaan

Je krijgt spontaan de lente of zomer in je bol van dit heerlijke ontbijt recept. Het is echt een feestje op je bord en daarnaast ook nog lekker vullend door dat je kwark gebruikt. Door de kwark is het ook heerlijk als dessert. Je begint je dag in ieder geval super fijn met deze glutenvrije kwarkpannenkoekjes met aardbei en banaan!

(meer…)

glutenvrij en suikervrij granola

Granola recept: glutenvrij en suikervrij (vrij van geraffineerde suiker)

Granola is nog steeds helemaal hot in de wereld van de foodies, vandaar dat ik dit recept nogmaals deel! En eerlijk is eerlijk; zelf granola maken is echt veel lekkerder, omdat je het helemaal naar eigen smaak samen kunt stellen. Houd je niet van noten? Voeg dan wat gedroogd fruit toe, in plaats van noten, zoals bijvoorbeeld rozijnen of gojibessen. Wel nadat de granola in de oven is geweest, anders verbrandt het fruit. Maar met dit basis granola recept, wat glutenvrij én suikervrij (vrij van geraffineerde suikers) is, kun je naar keuze variëren.

(meer…)

risotto met prei, zeevruchten en avocado

Risotto met prei, avocado en zeevruchten

Nu de lente weer aanbreekt, mag dat van mij uitgebreid gevierd worden. Ik ben zeker wel een wintermens en vind het heerlijk om met de kou op mijn wangen een flink stuk te wandelen. Maar na verloop van tijd wil mijn lijf gewoon weer een zonnetje en buiten barbecueën en op het dakterras zitten tot laat in de avond. Nu de lente er weer aankomt, komt dat een stapje dichterbij! En dat vier ik met deze risotto met prei, avocado en zeevruchten. Niet te machtig, wel lekker vol van smaak.

(meer…)

5x gezonde Kerst desserts | FocusonFoodies

5x gezonde Kerst desserts

Lekker eten tijdens de kerstdagen betekent helemaal niet altijd dat dit per se ongezond hoeft te zijn. Veel mensen denken bijvoorbeeld dat een Kerst dessert echt niet gezond kan zijn. Nou dat kan zeker! Er zijn genoeg mogelijkheden om een wat lichtere kerst menu op tafel te zetten en als je dan ook nog eens wat kiest uit deze 5 gezonde kerst desserts moet het helemaal goed komen, toch?!

(meer…)

10-gezonde-sinterklaasrecepten

10x gezonde Sinterklaas recepten

Oh, Sinterklaas recepten. Wat mij betreft mag een aantal recepten het hele jaar door, maar dat komt omdat ik helemaal gek ben van speculaas. Gelukkig zijn de wintermaanden de maanden waarin je ook ‘officieel’ helemaal los mag gaan met speculaas, dus ik zette 10x gezonde Sinterklaas recepten voor je op een rij. Tot aan 5 december genoeg inspiratie toch?

(meer…)

glutenvrije pita met falafel

Zelfgemaakte pitabroodjes met falafel

Door de coronacrisis moeten we helaas dit jaar de leuke festivals en concerten missen. Wat ik zelf altijd één van de leukste dingen vind aan festivals, zijn de kraampjes vol festivalfood. Ik ben altijd op zoek naar lekker én gezonde gerechtjes, maar die zijn altijd lastig te vinden.. Daarom vond ik het een goed idee om een gezond, vegan en glutenvrij festivalgerecht met jullie te delen. Met deze zelfgemaakte pitabroodjes met falafel haal jij het festival naar jouw huis deze zomer!

(meer…)

glutenvrije wafels zonder suiker

Suikervrije wafels

Wafels kun je eten als ontbijt, lunch, of gewoon lekker tussendoor. Ze zijn in ieder geval zo klaar en dit recept voor suikervrije wafels is ook nog eens gezond! Door bananen te gebruiken als zoetmiddel, zijn de wafels heel wat beter voor je dan standaard Belgische wafels. Havermout bevat veel vezels. Je kunt zelfs nog wat gebroken lijnzaad toevoegen voor nóg meer vezels. En zeg eerlijk; wie wil er nu niet ontbijten met warme wafels ;-)?

(meer…)

toetje met havermout en lemon curd

Toetje met havermout en lemon curd

Op zoek naar een dessert wat niet al te zwaar valt en ook nog lekker fris is van smaak? Dan is dit toetje met havermout en lemon curd perfect! Het is gemakkelijk te maken en de lemon curd zorgt voor een friszure smaak. Yum!

(meer…)

oosterse tongrolletjes

Oosterse tongrolletjes

Creatief zijn in de keuken en lekker experimenteren. Ik houd ervan, jij ook? Maar wel zo fijn als het uiteindelijke gerecht dan niet ál te veel werk is. Niet te ingewikkelde ingredienten en niet een al te moeilijke bereidingswijze. Want zeg eerlijk: als je niet zeker bent of een gerecht wel lukt, sta je niet altijd met een gerust hart in de keuken. Met deze oosterse tongrolletjes hoef je je daar geen zorgen om te maken. Het is een heel smaakvol voorgerecht, weer eens wat anders en het zal zeker niet mislukken!

(meer…)

1 2 3 23