Posts Tagged ‘zalm’

gezonde eiwrap met zalm en avocado

Healthy ei wrap met zalm en avocado

Deze healthy ei wrap met zalm en avocado is weer een gouden lunch tip. Je maakt het namelijk de avond ervoor klaar, wikkelt de wrap in vershoudfolie en doet ‘m in een bakje en je hebt de volgende dag op je werk een fantastische lunch. Naast eiwitten, die natuurlijk super zijn als je lekker aan het sporten bent, zit je lunch vol goede vetten en omega 3. Niet te vergeten is het ook gewoon héél erg smullen. (meer…)

voorgerecht kerst glutenvrije zalmtartaar

Heerlijk simpel kerst voorgerecht: zalm tartaar

Ben je al aan het nadenken wat je met kerst op tafel wilt zetten? Ga je uitgebreid koken, neemt iedereen een gang mee of ga je voor gemakkelijk? Met deze zalm tartaar kun je alle kanten op. Je hebt het zo klaargemaakt, dus het kost je weinig voorbereiding en je kunt ook alles al voorbereiden lang voordat je gasten komen. Ontspannen van het kerstdiner genieten dus :-). (meer…)

Rijstnoedels met wilde zalm en zeekraal

Glutenvrij: Rijstnoedels met zalm en zeekraal

Vandaag weer inspiratie voor een lekkere glutenvrije avondmaaltijd: Rijstnoedels met zalm en zeekraal. Ik vind niets fijner dan een snelle maaltijd op tafel zetten na een lange dag werken, maar dan natuurlijk wel eentje die gezond is én glutenvrij. De rijstnoedels hoef je slechts 4 minuten te koken en ook de zalm is binnen 6-8 minuten gaar en dus staat je eten zo op tafel. Ideaal toch?

(meer…)

Maaltijdsalade met zalm en aardappel

Zomerse maaltijdsalade met zalm en aardappel

Hoewel er ook af en toe wat buien en minder lekkere dagen zijn, blijft de zon de laatste weken lekker schijnen. En met een zonnetje krijg ik altijd trek in koude gerechten, zoals een frisse maaltijdsalade. Vandaag dan ook een recept voor een Zomerse maaltijdsalade met zalm en aardappel, die naast glutenvrij ook suikervrij en zuivelvrij is.  (meer…)

Zalmvan de barbecue met citroen en dille

Zalm van de barbecue met citroen en dille

In de nieuwsbrief van deze week verklapte ik het al: de komende weken verschijnen er op Focus on Foodies verschillende simpele gerechtjes voor op de barbecue. Al die recepten zijn glutenvrij, suikervrij en koemelkvrij en uiteraard lekker slank. Fijn gezond barbecueen dus! Het eerste recept is deze heerlijke zalm van de barbecue met citroen en dille. Zacht en de smaak is bijna onbeschrijfelijk.  (meer…)

Gezonde avondmaaltijd: Sushi salade

Mijn hart klopt voor sushi. Je mag mij er ‘s nachts voor wakker maken en de rest van mijn leven alleen nog maar sushi eten zou ik prima vinden. Vrijwel altijd wordt er aan sushirijst in restaurants suiker toegevoegd, maar eens in de zoveel tijd ga ik toch sushi eten buiten de deur. Dat ik daar vervolgens uitslag van krijg, neem ik dan die ene keer voor lief. Maar waarom die suiker nu wordt toegevoegd, snap ik niet echt. Ik maak thuis vaak genoeg zelf sushi en voeg dan nooit suiker toe; net zo lekker! Ook aan deze sushi salade is natuurlijk geen suiker toegevoegd. (meer…)

Gezonde en makkelijke lunch inspiratie

Niet iedereen heeft altijd genoeg ideeen om als lunch iets anders te eten dan brood. Op mijn werk zie ik het ook veel; iedere dag eten mensen er in de bedrijfskantine behoorlijk wat brood weg. Zelf neem ik zo nu en dan twee sneetjes (tarwevrij) speltdesem mee naar het werk, maar ik eet ook vaak iets anders dan brood. In deze post hoop ik je gezonde en makkelijke lunch inspiratie mee te geven en te laten zien dat een lunch zonder brood ook lekker is! (meer…)

Boerenkool omelet met zalm

Omelet met boerenkool en zalm

Al die ophef over superfoods de laatste tijd; ik snap het niet. Het is niets meer dan een term voor producten met een bijzonder hoge voedingswaarde en superfoods zijn juist een goede aanvulling op een gezond eetpatroon. Ik eet al gezond, maar het shotje tarwegras wat ik ‘s ochtends neem geeft mijn huid en darmflora een boost. En superfood hoeft ook niet altijd exotisch te zijn of van ver te komen. Ons eigen oer-Hollandse boerenkool is ook een superfood; het is rijk aan vezels, ijzer, vitaminen, mineralen, magnesium en calcium. En daarnaast super lekker! Iedere vrijdag maak ik deze snelle Omelet met boerenkool en zalm in minder dan 10 minuten. Da’s pas gezond fast food ;-). (meer…)

Glutenvrije lunch met zalm en avocado

Glutenvrije lunch met zalm en avocado

Onlangs plaatste ik een tarwevrij lunchrecept voor speltdesembrood met omelet op Focus on Foodies. Hier kwamen zoveel enthousiaste reacties op binnen, vooral van mensen die aangaven dat ze een glutenvrij lunch één van de lastigste maaltijden van de dag vonden. Vandaar weer een fijn inspiratie recept voor een Glutenvrije lunch met zalm en avocado, wat ook nog eens echt puur en simpel is. (meer…)

Risotto met asperge, champignon, zalm en lente ui

Risotto met asperge, champignon, zalm en lente ui

Allereerst een huishoudelijke mededeling: vanaf vandaag ben ik 2 weken op vakantie, hallelujah! Natuurlijk wilde ik jullie niet achterlaten zonder af en toe een nieuw recept zodat jullie toch nog de keuken in kunnen duiken. In plaats van drie keer per week (dinsdag, donderdag, zondag) zullen er twee nieuwe artikelen per week verschijnen de komende twee weken; op dinsdag en donderdag. Het heeft wat voorbereiding gekost, maar nu kunnen jullie fijn door blijven koken. Het recept van vandaag: Risotto met Asperge, champignons, zalm en lente ui. (meer…)

1 2 3