Posts Tagged ‘tarwevrij’

Overnight oats met chocolade

Gezond ontbijt: Overnight Oats met chocolade

‘Rauwe’ havermout schijnt beter voor je te zijn dan gekookte havermout. Nu heb ik vaak genoeg geprobeerd om als gezond ontbijt wat havermout te mixen met sojamelk, maar als je dat direct opeet zit er weinig smaak aan. Overnight Oats zijn een heel ander verhaal. Omdat je de havermout een nacht lang laat weken, is het een echte smaakbom de volgende ochtend en ook nog eens mega vullend. Fijn vind ik dat, zo’n gezond ontbijt.
Eerder heb ik deze Overnight Oats met bosbessen al gepost. Ik weet niet of jullie die al geprobeerd hebben, maar dat is echt een traktatie voor de smaakpapillen. Nu is zelfs het allerlekkerste, leukste recept saai als je het iedere dag eet, dus vandaar deze nieuwe combi: chocolate. Dames; chocolade. Enough said, dacht ik zo. Probeer ‘m uit! (meer…)

Paleo Hamburger

Paleo Hamburgers

Oh oh, wat ben ik blij met dit recept. Wat, paleo hamburgers? Kan toch niet? Wel dus.
Dit is de perfecte vervanger binnen een gezonde levenstijl voor die vieze, vette McDonalds hamburger. Omdat het broodje wordt vervangen door 2 grote portobello’s is er eigenlijk helemaal niets slechts meer aan deze hamburger.
Niet alleen zijn je hamburgers snel klaar, ook de ingredienten zijn makkelijk en simpel. Mijn portobello’s kocht ik trouwens bij de Turkse winkel in de straat; 1 euro per 100 gram. Voor 4 grote portobello’s was ik in totaal 2,50 kwijt, dus het hoeft niet duur te zijn.
Hunker je ook zo naar een ‘echte’ hamburger? Dit is jouw moment! (meer…)

Quinoa Ontbijt

Gezond en snel Quinoa ontbijt

Dit Gezond en Snel Quinoa ontbijt is een fantastisch begin van je dag. Over quinoa is de laatste jaren nogal wat gediscussieerd. In ieder geval door mij. Hoort het nu tot de granen of niet, want technisch gezien is het een zaadje. Men noemt het een pseudo-graan. Wat dat betekent, is dat niet officieel als graan wordt bestempeld, maar door de meeste mensen en zelfs voedingsdeskundigen toch een beetje in die categorie wordt geschaard. De voedingswaarde van quinoa is sowieso een stuk waardevoller dan andere graansoorten, omdat het rijk is aan veel soorten vitamines, mineralen en foliumzuur. Om een lang verhaal kort te maken, quinoa is hartstikke gezond, maar ik eet het alsnog met mate. Voor Paleo’ers is quinoa een twijfelgeval; sommigen eten het wel, sommigen niet. De keuze is dus aan jou. Dit snelle quinoa ontbijt is lekker, gezond en vullend. Je moet ‘m echt een keertje proberen. Ben je een zoetekauw? Neem dan een dubbele hoeveelheid zoet. Ik schijn niet zo’n zoetekauw te zijn en soms hoor ik dat mn receptjes wel wat zoeter mogen 😉 (meer…)

Homemade Paleo Cruesli

Homemade Paleo Cruesli

Gek ben ik, op lekker knapperige krokante cruesli door mijn yoghurt. Nu is de kant- en klare variant die je in de supermarkt op de kop tikt niet alleen slecht door de hoeveel suiker die eraan toegevoegd is, het zit ook nog eens bomvol tarwe. Suiker en tarwe, de twee fijne vrienden die ik, vanwege allergieen, zoveel mogelijk moet vermijden. Dat dit niet altijd even makkelijk is, spreekt denk ik voor zich. Zeker als je dan ook nog eens een passie hebt voor koken en lekker eten. Maar, niet gevreesd, met de juiste wil en een beetje aanpassingsvermogen is er altijd wel een alternatief te vinden voor bepaalde lekkernijen. Zo ook onderstaand receptje voor Homemade Paleo Cruesli. Eindelijk weer iets knapperigs door mijn soja-yoghurt, een fijne afwisseling van bijvoorbeeld havermout ontbijtjes.
Voor wie geen reguliere cruesli wil/mag/kan eten, leef je vooral uit en laat me een weten of je net zo blij bent met die recept als ik 😉 (meer…)

Overnight Oats met bosbessen

Gezond ontbijt: Overnight Oats met bosbessen

Een gezond ontbijt: Overnight oats met bosbessen. Het is ontzettend vullend, voedzaam, maar bovenal gewoon heel lekker. Daarnaast is het razendsnel en hoef je er niets voor te koken. Ideaal dus ook voor studenten of drukke moeders. De naam zegt het eigenlijk al: overnight oats. Je maakt dit ontbijtje de avond van te voren al klaar. ’s Ochtends nog even je ideale topping erover, bijvoorbeeld bosbessen of pecannoten, en Klaar is Kees. (meer…)

1 17 18 19