Posts Tagged ‘ovenschotel’

5x Kerst hoofdgerechten | FocusonFoodies

5x Kerst hoofdgerechten

Het is alweer bijna tijd voor de Kerstdagen! Gaan jullie zelf een Kerstdiner op tafel zetten of gaan jullie bij familie langs? Voor de mensen die zelf lekker gaan kokkerellen, heb ik voor jullie 5 Kerst hoofdgerechten op een rijtje gezet! Van kip en vis tot aan natuurlijk vegetarische gerechten. Ik heb gekozen voor de niet alledaagse Kerst hoofdgerechten zodat jij je eters kunt verrassen. Voor ieder wat wils om een heerlijk hoofdgerecht tijdens kerst op tafel te serveren! Welke van deze 5 Kerst hoofdgerechten kies jij?

(meer…)

vega nacho ovenschotel

Nacho schotel

Er komt minder en minder vlees op tafel hier in huis. Doordeweeks kook ik en dat betekent dat ik ook bedenk wat er op tafel komt. De laatste weken eten we eigenlijk 4 tot 5 avonden per week vegetarisch en dat bevalt hartstikke goed. Deze vegetarische én heerlijk nacho schotel uit de oven staat hier op het menu als comfort food. Niet méga gezond, wel met meer groenten dan je gemiddelde snackmaaltijd. Hmm!

(meer…)

ravioli ovenschotel

Ravioli ovenschotel met pesto

Ovenschotels zijn perfecte gerechten voor elk seizoen en ook nog eens makkelijk te maken! Deze ravioli ovenschotel met pesto vergt niet zoveel voorbereiding en jij kan lekker je ding doen als het gaart in de oven. Met een klein half uurtje staat je ovenschotel op tafel en dat is extra fijn na een lange dag werken!

(meer…)

gnocchi ovenschotel vegetarisch

Vegetarische gnocchi ovenschotel

Een ovenschotel maken die én lekker comfort food is, maar ook je dagelijkse portie groenten bevat? Deze vegetarische gnocchi ovenschotel is een enorm lekker gerecht. Lekker warm uit de oven, bomvol smaak en ook nog met genoeg groenten. Kook je voor jezelf? Dan heb je twee avonden lang geluk ;-)! Even opwarmen en de volgende dag is deze ovenschotel net zo lekker.

(meer…)

glutenvrije melanzane vegetarisch

Glutenvrije melanzane alla parmigiana

Als er iets is waar ik me in Italië vorig jaar misselijk aan heb gegeten, is het melanzane. Misschien niet zo voor de hand liggend als tiramisu of gelati, maar ik ben juist een enorme sucker voor melanzane alla parmigiana. De combinatie van gegrilde aubergine, tomaat en kaas…. Alleen al bij het idee begin ik te watertanden. Voorlopig staat er geen trip naar Italië op de planning, dus moest ik zelf maar aan de slag met een recept voor glutenvrije melanzane alla parmigiana. (meer…)