Posts Tagged ‘mango’

Mango Aardbei Smoothie

Super Snelle Mango Aardbei Smoothie

Het zonnetje heeft zich weer even laten zien en zodra ik die warmte op mijn gezicht voel krijg ik spontaan zin in sapjes, fruit en smoothies. Gelukkig had ik nog een rijpe mango in de fruitschaal liggen en stonden er verse aardbeitjes in de koelkast, dus het werd een Mango Aardbei Smoothie. De vaste lezers onder jullie weten vast wel dat ik het liefst zo min mogelijk ingrediënten gebruik in mijn recepten, zodat iets snel en zonder poespas gemaakt kan worden. Dit recept is hét voorbeeld van een super snelle smoothie, omdat ‘ie in een handomdraai klaar is. Je kunt er zelf, naar smaak, nog wat citroensap of juist wat honing of agavesiroop aan toevoegen. Ik vind de pure fruitsmaak juist ontzettend lekker en daarom heb ik er verder niets aan toegevoegd. (meer…)

Zelf suikervrij ijs maken van mango en avocado

Zelf suikervrij ijs maken van mango en avocado

Elize, eigenaresse van de blog Eat, Cook and Love stuurde mij vorige week een berichtje op Facebook. Ze was op Focus on Foodies terecht gekomen en vond de site erg leuk! Uiteraard word ik nieuwsgierig van zo’n berichtje, zeker van een andere foodblogger, dus ik nam een kijkje op haar site. Naast restaurant reviews heeft zij daar een aantal prachtige food foto’s op staan en via Facebook wees ze mij op haar recept voor lactose vrij mango-avocado ijs. Overigens komt het originele recept voor dit ijs van Eet Goed, Voel je Goed geeft Elize aan. Maar dat leek mij wel een uitdaging: zelf suikervrij ijs maken van mango en avocado. Niet alleen omdat ik nog nooit zelf ijs heb gemaakt, maar ook omdat ik (helaas nog) geen ijsmachine heb.

(meer…)

1 2