Posts Tagged ‘koemelkvrij’

suikervrije en glutenvrije chocolade mug cake

Glutenvrije chocolade mug cake

Mug cake. Grappig woord voor een nog grappiger receptje, want dit kleine cakeje voor 1 persoon maak je letterlijk in een mok klaar. Al eerder maakte ik een mug cake met frambozen en veel van jullie gingen daar zelf mee aan de slag. Super leuk om al jullie creaties met #focusonfoodies op Instagram, Twitter en Facebook te zien! Nu vond ik het tijd voor een chocolade variant en dus nu eindelijk een nieuw recept: Glutenvrije chocolade mug cake. (meer…)

Glutenvrije quesadilla met geitenkaas

Een quesadilla is voor de Mexicanen wat een tosti is voor ons Nederlanders. Als ik eerlijk ben,  sluit ik me hier liever aan bij de Mexicanen, want een quesadilla is zoveel lekkerder dan een tosti. Zeker deze vrij pure glutenvrije quesadilla, waarin de smaak van kip, paprika en avocado heerlijk combineert met die van geitenkaas. (meer…)

Glutenvrije lasagne

Glutenvrije lasagne met spinazie

Vandaag wil ik mijn favoriete lasagne recept met jullie delen, een recept wat ik al maak sinds ik ging studeren. Ook mijn huisgenootjes van toen zullen dit recept nog wel herkennen, want zeker eens per week vond ik het heerlijk om een grote schaal lasagne klaar te maken. Natuurlijk is dit recept door de jaren heen iets veranderd, zeker nu ik natuurlijk anders ben gaan eten. Deze glutenvrije lasagne met spinazie is dus ook koemelkvrij en suikervrij, maar misschien nog wel lekkerder dan de ‘gewone’ variant. (meer…)

Griekse Tzatziki met geitenyoghurt

Griekse tzatziki met geitenyoghurt

Als afsluiter van mijn vakantie in Griekenland (vandaag vlieg ik weer terug naar Nederland) hierbij mijn favoriete recept Voor Griekse tzatziki met geitenyoghurt. Tzatziki is één van mijn guilty pleasures; ik ben er helemaal weg van. Deze variant is met geitenyoghurt in plaats van de normale Griekse (koeien) yoghurt. Het is een recept van mijn moeder, die het op haar beurt weer heeft gekregen van mijn tante, die al 30 jaar in Griekenland woont met mijn Griekse oom. Een origineel Grieks receptje dus! (meer…)

chocolade bananenbrood suikervrij

Suikervrij chocolade bananenbrood met bosvruchten

Vandaag een heerlijk glutenvrij, zuivelvrij en suikervrij Chocolade bananenbrood met bosvruchten van gastblogger Simone. Met haar prachtige blog Simoneskitchen.nl en prachtige karakter (ik was samen met Simone in Noorwegen en heb zo verschrikkelijk met haar gelachen), vind ik het super leuk dat zij vandaag een gastblog schrijft voor Focus on Foodies. En het recept, dat is om te watertanden. Bedankt Simone! (meer…)

Pesto met geitenkaas

Heerlijke pesto met geitenkaas

In de categorie lekkere receptjes voor de barbecue gaan we deze week weer vrolijk verder met deze Heerlijke pesto met geitenkaas. Ik eet zelf weinig tot geen zuivel, maar maak voor geitenkaas nog wel eens een uitzondering. Ook als baby kon ik geitenmelk wel, en koemelk niet verdragen, dus dat lijkt nog steeds een beetje zo te zijn bij mij. Daarom maken wij thuis de pesto altijd met geitenkaas in plaats van met parmezaanse kaas.  (meer…)

Review Bakken Amber Albarda

Review Gezond Bakken van Amber Albarda (+ winactie!)

Eindelijk weer een nieuw boek van Amber Albarda, schrijfster van het populaire boek ‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’. In haar nieuwe boek Gezond Bakken ligt de nadruk, zoals de titel al doet vermoeden, op zoete en hartige bakrecepten. De recepten zijn vrij van geraffineerde suikers, tarwevrij en vaak ook glutenvrij. Vrij logisch dus, deze review Gezond Bakken van Amber Albarda. Een boek waar ik al lang nieuwsgierig naar was!

(meer…)

Review Natuurlijk! Elke dag echt eten

Review Natuurlijk Elke dag écht eten

Gezond eten is de laatste maanden veel in het (negatief) in het nieuws geweest. Vaak wordt ook aan mij mijn mening gevraagd over de hypes rondom glutenvrij/suikervrij/veganistisch eten. Daarbij is mijn standaard antwoord dat iedereen vooral moet eten waar hij/zij zich goed bij voelt en dat dit voor iedereen anders is. Ook in Natuurlijk! Elke dag écht eten laat Anne Marie Reuzenaar zien dat gezond eten vooral draait om een voedingspatroon dat gevarieerd en in balans is. (meer…)

Bedankt namens Focus on Foodies

Verrassing: Bedankt! Bedankt voor alle likes, reacties en steun

Pas 8 maanden geleden ben ik begonnen met Focus on Foodies. Als je te horen krijgt dat het beter is om geen geraffineerde suikers, tarwe of koemelk meer te eten en je vervolgens denkt dat je NIETS meer mag eten, denk je even dat je wereld instort. Toen ik vervolgens ook amper recepten kon vinden voor glutenvrije én suikervrije gerechten, laat staan koekjes, was ik er helemaal klaar mee. Maar toen dat eerste gevoel gezakt was kreeg ik een ander idee. Waarom niet zélf een website beginnen met mijn eigen recepten? Laat dan alle andere mensen die met dezelfde beperkingen of intoleranties op het gebied van voeding zitten, met mijn ontdekkingen meegenieten. (meer…)

Glutenvrije Oreo Koekjes maken zonder Suiker

Glutenvrije en Suikervrije Oreo Koekjes maken

Op de Focus on Foodies Facebook pagina had ik het al omschreven: zo’n bui die je soms hebt waardoor je zin hebt in iets héél slechts. Met suiker. Dit weekend wilde ik Oreo koekjes, maarja, dat gaat natuurlijk niet. Dus dook ik meteen de keuken in om ze zelf te maken. For the record, het was een uur of half 9 op een vrijdagavond, dat gaat eigenlijk nergens over natuurlijk. Maar je hebt trek of je hebt het niet. En met wat aanpassingen van een recept voor koekjes wat al ergens op de site rondzwerft, kwamen zo ineens deze Glutenvrije en Suikervrije  Oreo Koekjes maken uit de oven rollen. En iedereen mocht er één proeven. Één, want ze waren zo lekker dat ik de andere vier per sé wilde bewaren om mee te nemen naar m’n werk.

(meer…)

1 2 3