Posts Tagged ‘curacao’

pompoenpannenkoekjes

Pompoenpannenkoekjes

Afgelopen zaterdag zag ik Ontdek Curaçao bij RTL4. Chefkok Justin Niessen maakte pompoenpannenkoekjes, die mij meteen herinnerden aan de toffe reis naar Curaçao van vorig jaar. Vorig jaar rond deze tijd was ik nét terug van 10 dagen Curaçao. Was ik er nu maar weer! Ontdek Curaçao neemt je in ieder geval weer voor even mij naar Dushi Korsou. Met het recept van deze pompoenpannenkoekjes (ofwel Arepa di pampuna) haal jij Dushi Korsou ook een beetje in huis! (meer…)

Recept voor pika saus (van Curacao)

Afgelopen herfst was ik op Curacao, waar ik kennis maakte met de heerlijke Antilliaanse keuken! En ik kan je vertellen: ze houden er best van een beetje spicy. Tijdens de kookworkshop van Helmi (Caribbean Spice Girl) leerde ik één van de populairste sauzen van het eiland te maken, namelijk pika. Pika is een soort rauwe sambal, wat op Curacao bij bijna alles wordt gegeten. En het is echt héél, héél pittig. Voor mij te pittig om als echt sausje te eten (want soms doen ze dat dus op Curacao 😐 ), maar het is een heerlijk ingrediënt om bijvoorbeeld aan mayonaise toe te voegen. Vandaag deel ik dit recept voor pika saus met je! (meer…)

boka pistol tour naar westpunt

Tour naar Westpunt op Curacao

Curacao is een veelzijdig eiland, wat veel meer te bieden heeft dan enkel een dagtrip naar het dolfinarium en Klein Curacao. Zo vind je aan de westkant van het eiland een aantal prachtige en rustige stranden. Iets meer richting het noordwesten vind je de Shete Boka park, het grootste nationale park van Curacao. Deze omgeving is compleet anders dan de natuur rondom Willemstad en Jan Thiel. Plan je een reis naar Curacao? Dan mag een tour naar Westpunt op Curacao echt niet ontbreken. (meer…)

leuke restaurants op curacao

12 leuke restaurants op Curacao

Als foodie op Curacao kun je je hart ophalen. Er zijn overal leuke restaurants en je kunt er ontzettend lekker eten. Het nadeel van zoveel aanbod, is natuurlijk dat het soms moeilijk is om te kiezen. Daarom heb ik 12 leuke restaurants op Curacao voor je op een rij gezet. Dat maakt kiezen vast een stuk makkelijker ;-)! Wat is jouw favoriet? (meer…)

dagtrip-klein-curacao

Dagtrip naar Klein Curacao

Wanneer je een vakantie boekt naar Curacao, mag een dagtrip naar Klein Curacao eigenlijk niet ontbreken. Dit kleine, onbewoonde eiland ligt op zo’n anderhalf uur varen van Curacao en is de perfecte bestemming voor een dagje snorkelen, duiken of relaxen. Het zand is parelwit en de zee is kristalhelder en je waant je werkelijk in het paradijs.  (meer…)

12 mooie stranden op Curacao

Curacao, een Caribisch eiland omringd door helderblauw water. Wuivende palmbomen verwelkomen je bij de meeste stranden en het zand is zó wit, dat je je ogen dichtknijpt. Zwem met schildpadden, waan je in een aquarium met alle felgekleurde vissen en geniet van de Caribische gastvrijheid. Van bijna lege paradijselijke strandjes, tot de gezelligheid van Jan Thiel; in dit artikel zetten we 12 mooie stranden op Curacao voor je op een rij. (meer…)