Quiche met zalm en broccoli | Groentetaart Recept

Wat mis jij nog in de keuken? Bekijk ons assortiment

Recepten Blogs How to Tafeldekken met Fien Vegan Vegetarisch Moederdag Webshop

Home Overzicht

Hoofdgerechten Recepten Vis

Ben je gek op quiche? En wil je wel eens wat anders dan de standaard quiche met prei en spekjes? Dan is deze quiche met zalm en broccoli absoluut het proberen waard! Het recept is helemaal niet moeilijk en ook niet veel werk. Terwijl de quiche in de oven staat te bakken, kun jij ondertussen alvast de afwas doen, of beginnen aan je favoriete serie. Handig!

Cookinglife Foodies

Quiche met zalm en broccoli

Recept

Quiche met zalm en broccoli

Ben je gek op quiche? En wil je wel eens wat anders dan de standaard quiche met prei en spekjes? Dan is deze quiche met zalm en broccoli absoluut het proberen waard! Het recept is helemaal niet moeilijk en ook niet veel werk.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Frans
Porties	6 personen

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd	20 min
Oventijd	35 min
Totaal	55 min

Benodigdheden

Bakvorm (taartvorm)
Kookpan

Ingrediënten

4 eieren
100 gram creme fraiche
handvol geraspte kaas of parmezaanse kaas
kleine broccoli
100 gram erwten
1 rode ui
150-200 gram gerookte zalm (in stukjes gesneden)
peper
1 tl dille
1 el sambal
5 plakjes hartig taartdeeg

Hoe maak je een quiche met zalm en broccoli?

Haal plakken taartdeeg uit de vriezer en laat ontdooien.
Breng een pan met water en een snuf zout aan de kook. Snijd de broccoli in roosjes en blancheer deze ongeveer 3-4min in de pan met kokend water. Schep de broccoli uit het water en doe direct in een kom met koud water.
Blancheer in dezelfde pan de erwten ongeveer 2min en doe ook deze in koud water.
Vet de bakvorm in met (olijf)olie of boter en beleg met de deegvellen zodat er een taartbodem ontstaat. Zorg dat de randjes overlappen en druk goed aan.
Verdeel de broccoli, erwten en zalm over de bodem.
Schil de rode ui en snij deze in ringen. Verdeel deze over de taart.
Klop de eieren met de creme fraiche los. Doe er de sambal, dille, peper en strooikaas naar smaak erbij en verspreid dit ook over de taartbodem.
Bak de quiche in ongeveer 35 min gaar of totdat het ei gestold en goudgeel is.

Heerlijke groentetaart, eet smakelijk namens Cookinglife, het adres voor recepten en kookgerei

Het recept voor deze quiche met zalm en broccoli komt uit de keuken van Inge. Haar blog is toepasselijk ‘Knoeien met Inge‘ genaamd, een naam die hier thuis overigens ook niet zou misstaan. Maar de meeste recepten worden niet in één keer helemaal perfect geboren en door knoeien wordt het vaak alleen maar lekkerder ;-).

Op Inge’s blog vind je nog veel meer lekkere recepten, zoals beef wellington, vistaco’s, flammkuchen en ga zo maar door. En het ziet er allemaal even lekker uit! Wil je een glutenvrije quiche maken? Vervang het hartige taartdeeg dan door glutenvrij bladerdeeg.

Beslagkommen

Kookpannen

Bakvormen

© 2024 Cookinglife.nl, realisatie door 050media Webshop

Jouw cookievoorkeuren

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.