Recepten Ontbijt Glutenvrij Bakken Cake

Een tijdje geleden zag ik zo’n lekker recept voorbij komen, dat ik het wel uit móést proberen. Mug cakes, snelle kleine cakejes, vind ik sowieso lekker, maar deze mug cake uit de oven met havermout en pindakaas leek me extra lekker. Mug cakes maak je normaal vaak in de magnetron, maar die heb ik momenteel niet, maar je kunt een mug cake ook prima in de oven klaar maken.

Cookinglife Foodies
Mug cake uit de oven met havermout en pindakaas

Recept

Mug cake uit de oven met havermout en pindakaas

Makkelijk en snel ontbijten doe je met deze mug cake. Lekker, gezond en vullend!

Gang Ontbijt
Keuken Amerikaans
Porties Voor 1 persoon

Bereidingstijd

Bereidingstijd 10 min
Oventijd 20 min
Totaal 30 min

Ingrediënten

  • 1 rijpe banaan
  • 1 ei
  • 50 gram havermout
  • 1 eetlepel lijnzaad
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel pindakaas
  • beetje (kokos)olie om het schaaltje in te vetten

Hoe maak je een mug cake uit de oven met havermout en pindakaas?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Prak de banaan en kluts het ei en meng dit dan in een kommetje door elkaar. Voeg de havermout, lijnzaad, bakpoeder en pindakaas toe en meng dat.
  3. Vet het kommetje of de mok in met wat (kokos)olie. Stort dan het mengsel in de kom.
  4. Bak in 20 minuten goudbruin. Daarna is je mug cake klaar!

Het idee van een mug cake is dat je de cake bereidt in een mok of een klein bakje. In plaats van dat je een grote cake maakt met meerdere portie, is een mug cake meestal voor één persoon. Het heeft de perfecte afmetingen om als ontbijt te dienen en deze versie met havermout en pindakaas vult écht enorm.

Wil je de mug cake glutenvrij maken? Gebruik dan havermout met een gecertificeerde verpakking. Zorg er ook voor dat je pindakaas zo puur mogelijk is, bijvoorbeeld zonder toegevoegde suiker. Zo heb je een gezond ontbijtje, waar je een poos op vooruit kunt!

Jouw cookievoorkeuren

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.

Cookie instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies, die noodzakelijk zijn voor de technische werking van de website en altijd zijn ingesteld. Andere cookies, die bedoeld zijn om het gemak van het gebruik van deze website te vergroten, voor directe reclamedoeleinden of om de interactie met andere websites en sociale netwerken te vereenvoudigen, worden alleen geplaatst met uw toestemming.