Je ziet het niet veel op mijn blog, maar ik kan zo genieten van een lekker stuk vlees. Stoofvlees in het bijzonder; heerlijk vind ik vlees dat uren gegaard heeft op een lage temperatuur. Vaak is dat wel behoorlijk wat gedoe en vind ik het niet prettig om het vuur aan te laten staan als ik zelf niet thuis ben. Maar met de slowcooker is dit verleden tijd. Afgelopen week maakte ik een hele kip in deze slowcooker, en het werd zo lekker mals! Benieuwd hoe het werkt? Lees dan snel verder!
Recept
Ideaal voor gezonde gerechten. Het is namelijk niet nodig om boter of olie te gebruiken voor het vlees.
Gang | Hoofdgerecht |
---|---|
Keuken | Nederlands |
Porties | Voor 4 personen |
Voorbereidingstijd | 10 min |
---|---|
Slowcooker tijd | 6 uur 0 min |
Totaal | 6 uur 10 min |
De slowcooker, die een traditionele stoofpan eigenlijk vervangt, is al een tijdje steeds populairder aan het worden in Nederland. Ik was verrast door de mogelijkheden die zo’n slowcooker heeft. Het fijne van een slowcooker is dat je ‘s ochtends, bijvoorbeeld voordat je gaat werken, het gerecht panklaar maakt. Je stelt de timer in en de slowcooker doet het garen voor je! Hiervoor thuis blijven hoeft dus niet meer. Ga bijvoorbeeld gewoon lekker naar je werk, en bij thuiskomst komen de heerlijke geuren je al tegemoet bij de voordeur! Hieronder kun je lezen wat de mogelijkheden van dit keukenapparaat zijn en wat ik van de slowcooker vindt.
Met een slowcooker is het niet nodig om boter of olie te gebruiken voor het vlees, dus kun je deze in zijn eigen vet klaarstoven. Ideaal voor gezonde gerechten. Sommige modellen hebben een timerfunctie waarmee de bereidingstijd is in te stellen van 30 minuten tot 20 uur. Het apparaat telt dan de minuten af en schakelt automatisch over naar de warmhoudstand wanneer de tijd om is. Een extra fijne toevoeging is de sauté-functie. Dit houdt in dat je de pan kort op het vuur kan zetten om vlees aan te braden of in de oven te doen. Ik gebruik zelf een slowcooker met een inhoud van 6 liter, waardoor er een hele kip in past. De kip was heerlijk mals en viel zo van het bot zonder gedoe of te hoeven kluiven.