Geniet thuis van Dalgona koffie!

Nu iedereen steeds meer thuis zit, is het juist lekker om jezelf extra te verwennen. En hoe kun je dat beter doen dan met een luxe kop koffie?

Ben jij een koffieliefhebber of heb jij een vegan lifestyle? Dan moet je Dalgona koffie proberen! Er zit geen zuivel in deze koffie en je kunt het makkelijk maken met maar drie ingrediënten. Dalgona koffie is heerlijk romig en je kunt het koud én warm drinken. Wat wil je nog meer? 

Je kunt deze koffie maken met instant koffie. Ben je geen fan van instant koffie? Dan kun je het ook met gemalen koffiebonen maken. Deze methode duurt wel langer en de smaak is afhankelijk van de koffiebonen die je gebruikt.

Wat heb je nodig voor de instant koffie versie? 

  • 2 eetlepels warm water
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels instant koffie
  • Een glas melk of water

Dit zijn de hoeveelheden voor één drankje, wil je meer maken? Zorg ervoor dat de hoeveelheden altijd in gelijke aantallen zijn. Gebruik dus altijd dezelfde maatlepel! Het handigst is om eerst de droge ingrediënten te scheppen en daarna het water. Je kunt ervoor kiezen om minder suiker te gebruiken, maar dan blijft de kleur wat donkerder en je kunt alleen zachte pieken krijgen. Het is handiger om warm water te gebruiken, zodat de instant koffie beter mengt.

Wat heb je nodig voor de gemalen koffiebonen versie? 

  • 5 eetlepels heet water
  • 2 eetlepels suiker
  • 3 ½ eetlepels gemalen koffiebonen 
  • Een koffie filter

Om deze versie te maken moet je eerst je koffiebonen malen in een bonenmaler of je kunt al gemalen koffiebonen gebruiken. Vervolgens meng je de gemalen koffiebonen met heet water en laat je het staan voor 2-3 minuten. Dan giet je het mengsel in een koffiefilter en laat je de koffie er uit druppelen. Als er nog veel vocht in zit kun je de filter ook een beetje uitknijpen. Daarna is de bereidingswijze hetzelfde als voor de instant versie, alleen duurt het wat langer!

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten in een beslagkom en mix het mengsel met een garde. Geen zin in een workout? In plaats van een garde, kun je ook een keukenmachine of een handmixer gebruiken. Het zal in het begin wat waterig lijken, maar hoe langer je blijft mixen hoe luchtiger het wordt. De kleur zal veranderen van donkerbruin naar lichtbruin. Blijf mixen tot de mix luchtig is en je zachte pieken hebt. Dit duurt ongeveer vijf minuten. Als je liever een wat stevigere room hebt, kun je doorgaan tot stijve pieken. 

Je kunt de koffieroom mengen met water, melk of een veganistische melk zoals hazelnootmelk. Als je het warm wilt drinken, dan moet je eerst even het water of de melk opwarmen.  Als je het koud wilt drinken dan vul je een glas met water of melk, wat ijsblokjes en dan giet je de koffieroom erbovenop.

Serveer je het voor gasten? Maak het dan extra mooi door het te serveren in Bodum dubbelwandige  glazen! Even roeren en genieten maar! 

Als kers op de taart kun je deze heerlijke koffieroom ook nog eens gebruiken in desserts!

Ik vind dit zelf een heerlijk drankje om in het zonnetje op te drinken. Of je nu voor de koude of de warme variant gaat; genieten ga je sowieso!

Er is 1 reactie op Geniet thuis van Dalgona koffie!

  1. Axl
    24 april 2020 at 11:17 (1 maand ago)

    Lekker, een manier voor mij om ook van koffie met ”melk” te genieten 🙂

    Beantwoorden

Laat je reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met een *

Reageer *






Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.