Chocolate Chip Cookies | FocusonFoodies

Chocolate chip cookies + Winactie!

Na een lange of drukke week verlang ik er in het weekend vaak naar om heerlijk te bakken. En koekjes zijn dan wel echt mijn favoriet! De chocolate chip cookies uit dit recept zijn zacht aan de binnenkant en knapperig aan de buitenkant. Ze zijn zo lekker, het is erg lastig om er van af te blijven. Maar daar heb ik nu een coole gadget voor, die ik ook nog mag weg geven aan één van jullie! Aan het eind van dit artikel vertel ik je meer over deze winactie. Nu eerst het heerlijke recept van deze chocolate chip cookies!

Chocolate chip cookies maken

Ik vind deze chocolate chip cookies maken naast heel erg leuk, ook heel rustgevend. Vooral omdat je op een gegeven moment in het recept met je handen lekker kan gaan kneden! Zo bepaal je helemaal zelf hoe groot je de koekjes maakt, en dus ook veel je er maakt. Ik weet dat veel mensen liever het kneden met je handen overslaan, omdat het al snel een smeerboel wordt. Maar ik vind het zelf heel leuk om op die manier deze chocolate chip cookies te maken!

Chocolate chip cookies recept makkelijk

Chocolate chip cookies recept makkelijk

Ik vind bakken dus echt heerlijk om te doen, maar ik heb in mijn vrije tijd nooit heel veel zin om iets heel ingewikkelds te maken. Dit chocolate chip cookies recept is erg makkelijk en gebaseerd op het recept van Youtuber Tanya Burr. Ik heb het wel hier en daar aangepast naar mijn voorkeuren. In dit makkelijke recept zijn er maar een paar ingrediënten nodig, en ook het mixen en kneden duurt niet heel lang. Hoewel dit chocolate chip cookies recept dus makkelijk en snel is, is het er echt niet minder lekker om!

Chocolate Chip Cookies | FocusonFoodies

Chocolate chip cookies

Met dit makkelijke én snelle recept heb je in een handomdraai heerlijke chocolate chip cookies! Ze zijn zacht van de binnenkant en knapperig aan de binnenkant. Hmm!

Voorbereidingstijd 15 min
Oventijd 12 min
Totale tijd 27 min

Gang Tussendoortje
Keuken Amerikaans

Porties 12 koekjes

Benodigdheden

  • Grote beslagkom
  • Mixer
  • Ovenschaal met bakpapier of siliconen bakmat

Ingrediënten

  

  • 200 gram ongezouten roomboter
  • 300 gram suiker
  • 1 ei
  • 325 gram zelfrijzend bakmeel
  • 200 gram melkchocolade naar keuze
  • 200 gram witte chocolade naar keuze

Bereidingswijze

 

  • Doe de boter in een beslagkom en mix het met een mixer één minuut totdat de boter zacht is. Voeg daarna de suiker toe en mix het enkele minuten tot een glad geheel.
  • Voeg vervolgens het ei toe en mix nog een paar minuten. Zeef daarna het zelfrijzend bakmeel beetje bij beetje door het deeg heen. Mix dit samen totdat een deegachtige structuur krijgt. Als het iets te droog is, kun je er een klein beetje melk aan toevoegen. Bij mij is het deeg vaak nog vochtig genoeg.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Voorzie een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat.
  • Daarna is het tijd om te kneden! Breek de chocoladerepen in stukjes en kneed met je handen de stukjes door het deeg heen zodat de stukjes goed verdeeld zijn over het deeg.
  • Maak van het deeg rondjes en leg ze op de bakplaat. Ik maak de koekjes altijd lekker groot, vaak zijn de deegrondjes net zo groot als mijn handpalm. Let erop dat je ze niet te dicht bij elkaar legt, anders smelten ze in de oven samen tot één grote koek! Ik bak de koekjes daarom vaak in meerdere ronden in de oven.
  • Doe de koekjes 10 tot 12 minuten in de oven. Ze zijn klaar als de randjes licht- tot goudbruin geworden zijn. In het midden lijken de koekjes dan nog wat ongaar, maar ze garen nog na buiten de oven. En zo blijft de chocolade lekker smeuïg!
Chocolate chip cookies | FocusonFoodies

Winactie met Coolgift

En ik heb nog heel tof nieuws! Ik mag in samenwerking met Coolgift.com een Kitchen Safe weggeven, ter waarde van € 69,95! Je herkent het vast wel; je hebt zulke lekkere koekjes of snoepgoed in huis, dat je er haast niet van af kan blijven. Dan is de Kitchen Safe perfect voor jou! Dit is eigenlijk een soort kluis waar jij je koekjes in kunt opsluiten. De deksel is voorzien van een timerslot waarmee jij een tijd in kunt stellen wanneer je de kluis weer mag openen. Zo kan je er dit keer wél van af blijven!

Ben je benieuwd wat CoolGift nog meer te bieden heeft? Bekijk dan eens verjaardagscadeaus voor een vrouw!

Hoe kun je meedoen?

  • Like mijn Facebook pagina
  • Laat in een reactie op de Facebook post weten waarom jij of iemand anders dit moet winnen
  • De winnaar krijgt persoonlijk bericht via Facebook. Je kunt meedoen tot en met 11 oktober 2020.

Dit artikel is een samenwerking met CoolGift.

Laat je reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met een *

Rating recept




Reageer *






Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.