Keukenapparatuur en kookspullen

Inspiratie: mijn theehoek en koffiecorner

Afgelopen september zijn wij verhuisd naar een écht huis, met een tuin en verdiepingen. Helemaal volwassen ;-). Hoewel we in ons oude appartement ook een kantoor hadden, was dat onze enige extra kamer. Naast kantoor was het dus ook de kastenkamer en alles wat geen plekje had, stond daar. In ons nieuwe huis wilde ik graag een groot thuiskantoor, omdat ik best veel vanuit huis werk. Een mooie, lichte plek waar ik rustig de hele dag kon schrijven, bloggen en foto’s bewerken. In ons huis is de bovenste verdieping bijna één kamer, grenzend aan het dakterras en de keuze om daar het kantoor te maken was snel genomen. Er was ook een nis en al gauw ontstond het idee om daar een theehoek en koffiecorner van te maken. Het heeft even geduurd, maar na een aantal maanden sparen en spullen uitzoeken is de corner eindelijk af! (meer…)

gezond gourmetten

Tips om gezond te gourmetten

In Nederland lijken feestdagen soms wel synoniem aan gezellig met familie en vrienden aan tafel, rond een grote gourmetset. Wij hadden al jaren geen gourmetset in huis, dus voor ons was het niet zo logisch om te gourmetten met Kerst. Daarnaast wil ik geen voorverpakte schotel op tafel zetten met stukken vlees vol toevoegingen en liever kijken wat er zelf voor lekkers te maken viel. Gezond gourmetten dus. Kan dat wel? (meer…)

winactie fonq focus on foodies

Goede keukenmessen zijn het halve werk

Een goed mes is één van de belangrijkste dingen die een echte kookliefhebber in zijn keuken moet hebben. Jarenlang heb ik met van die simpele schilmesje mijn groenten, en zelfs vlees, gesneden. Pas toen ik een echt messenblok aanschafte, begreep ik waarom échte messen vaak zo prijzig zijn: het snijden gaat zoveel makkelijker en fijner. (meer…)

review tefal cuisine companion

Review Tefal Cuisine Companion

Tientallen mailtjes, appjes, DM’s, PB’s en real-life vragen krijg ik erover: ik wil een nieuwe keukenmachine kopen en zie door de bomen het bos niet meer. Welke keukenmachine vind jij nou het fijnst? Lastige vraag! De KitchenAid is een fantastische machine als je veel bakt en deeg wilt kneden. De Magimix hakt en snijdt erop los, maar vind ik weer niet fijn voor deeg. Een alleskunner, dat is eigenlijk waar ik de voorkeur aan geef. En in deze review laat ik jullie kennis maken met de Tefal Cuisine Companion, een keukenmachine die alles kan, zelfs koken! (meer…)

Hurom HG slowjuicer review

Focus on Foodies test: Hurom slowjuicer HG 2nd generation

Soms is mijn werk zo vervelend. Zo test ik deze week een Hurom slowjuicer, de Hurom HG 2nd generation om precies te zijn en je kunt je vast wel voorstellen dat dit een naar karweitje is ;-). De HG is een verticale slowjuicer die wel raadt weet met harde (en zachte) groenten en fruit. Vandaag laat ik je meer zien over deze slowjuicer en deel ik een recept met je voor gezond slowjuicesap vol vitamines. (meer…)

winactie fonq focus on foodies

Yes, 15.000 likes op Facebook – win (4x) een prachtig messenblok!

Toen ik iets meer dan tweeënhalf jaar geleden Focus on Foodies begon, op een gratis wordpress template, had ik nooit gedacht dat de site zo zou groeien. Dat jullie zo sympathiek altijd reageren op recepten, reizen en updates en dat jullie zo betrokken zijn bij Focusonfoodies.nl. Dat vind ik iets ontzettend moois en nog altijd krijg ik er een grote glimlach van op mijn gezicht. Op Facebook zijn inmiddels meer dan 15.000 volgers (zullen we eens met z’n allen een stadion vullen ;-)?) en om jullie te bedanken voor de digitale support, heb ik samen met fonQ iets leuks bedacht. Ik mag namelijk vier lezers blij maken met dit prachtige 5-delige messenblok van Richardson Sheffield, t.w.v. € 179,95! (meer…)

review Crock-Pot slowcooker kip

Malse kip uit de Crock-Pot slowcooker

Lekker vlees is wel aan mij besteed, stoofvlees in het bijzonder; heerlijk vind ik vlees dat uren gegaard heeft op een lage temperatuur. Vaak is dat wel behoorlijk wat gedoe en vind ik het niet prettig om het vuur aan te laten staan als ik zelf niet thuis ben. De slowcooker, die zo’n traditionele stoofpan eigenlijk vervangt, is al een tijdje steeds populairder aan het worden in Nederland. Met de Crock-Pot slowcooker ontdekte ik hoeveel mogelijkheden zo’n slowcooker wel niet heeft. Op het menu staat vandaag een hele kip, 6 uur lang gegaard op lage temperatuur. Smullen! En we maakten deze keer een video review, zodat je goed kunt zien hoe de Crock-Pot werkt.  (meer…)

review kitchenaid artisan mixer

Nieuw in de keuken: de KitchenAid Artisan mixer

Oh yes. Er staat een nieuwe parel in de keuken: een KitchenAid Artisan mixer van 4,8 liter. Een echte aanwinst voor iedere foodie die graag kookt en bakt en ik kon niet wachten om ermee aan de slag te gaan. In plaats van voor standaard rood of wit, zoals je vaak ziet, besloot ik om te gaan voor retro groen, “pistache”. Het was even spannend hoe de kleur in het echt zou zijn en zeker op mijn keukenblad, maar ik ben er heel blij mee.  (meer…)

le creuset braadpan burgundy rainbow collection

Le Creuset gietijzeren braadpan

Als foodie is er niets leukers dan bezig zijn met koken, bakken, braden en stomen. Het liefst doe je dat natuurlijk met keukenspullen die fijn werken en daarom ben ik altijd benieuw en op zoek naar fijne producten. De gietijzeren pannen van Le Creuset vind ik fantastisch. Ik heb ook een prachtige RVS koekenpan van Le Creuset, maar stiekem wilde ik heel graag een echte braadpan. Alleen de kleuren zijn vaak een beetje standaard. Maar met de nieuwe Rainbow collectie kun je een pan uitkiezen in je favoriete kleur. Van knalgeel, tot groen, blauw en zelfs roze; er zijn 15 verschillende kleuren verkrijgbaar. Heel tof! Ik ging voor de kleur burgundy red, een prachtige dieprode kleur.

(meer…)

review keukenmachine philips

Mijn perfecte keukenmachine ( + winnen! )

Een keukenmachine is eigenlijk onmisbaar voor een echte foodie, zeker een foodie die (uit plezier of noodzaak) alles zelf wil maken. Koekjesdeeg, notenpasta’s, pesto, glutenvrij brood; alles moet je met een goede keukenmachine kunnen maken. Toen ik net begon met Focus on Foodies gebruikte ik de antieke keukenmachine van mijn oma en dat voldeed. Het was niet geweldig, maar ik kon eigenlijk het meeste wel maken. Behalve deeg, want een mengkom met deeghaak zat er niet bij. Oh en smoothies moesten in een aparte blender. Het voldeed, maar echt handig was het dus niet. Sinds een jaar heb ik mijn perfecte keukenmachine, van Philips, in huis. En na een jaar ben ik er nog steeds zó onwijs blij mee.  (meer…)

1 2 3 4