Nagerechten

Suikervrije warme chocolademelk

Brrrrrrr! Het wordt buiten nu echt koud en waar ik dan echt niet zonder kan is een grote mok warme chocolademelk. Chocolademelk uit de supermarkt zit bomvol suiker. Als je dit recept voor Suikervrije warme chocolademelk eens probeert, zul je het vast met mij eens zijn dat al die toegevoegde suiker helemaal nergens voor nodig is. Puur en zalig! (meer…)

Suikervrije en Tarwevrije American Pancakes

Suikervrije en Tarwevrije American Pancakes

Wel eens van American Pancakes gehoord? Lekker dik, luchtig en normaal ook vooral niet zo gezond. Maar met dit recept maak je in een handomdraai de lekkerste Suikervrije en Tarwevrije American Pancakes! Ze zijn verrassend zoet, al bevatten ze slechts het zoet van één banaan. Ik maakte er een pancake tower van en at ze als ontbijt; zalig! (meer…)

Glutenvrije Apple crumble zonder geraffineerde suikers

Glutenvrije Apple Crumble zonder geraffineerde suikers

Het ultieme comfort food in de winter is voor mij Apple Crumble. ’s Avonds op de bank met een grote mok thee en een warm schaaltje Apple Crumble voor je neus dat heerlijk geurt naar warme appel en kaneel. Jum. Appel is toch van zichzelf al lekker friszoet, dus er hoeft niet per se nog een natuurlijk zoetmiddel bij, maar je kunt wat stevia toevoegen. Dit heerlijke recept voor Glutenvrije Apple Crumble zonder geraffineerde suikers is zalig comfort food, wat je ook binnen een gezond eetpatroon helemaal op kunt smikkelen. (meer…)

Suikervrije en Tarwevrije Appel Perentaart

Suikervrije en Tarwevrije Appel Perentaart

Gelukkig nieuwjaar! Hierbij de allereerste blog van 2014 en ik hoop dat jullie ook dit jaar weer volop kan inspireren! Hebben jullie nog goede voornemens? Mijn belangrijkste voornemen is om in 2014 net zo goed voor mijn lichaam te zorgen als ik afgelopen jaar heb gedaan, met clean food en gezond eten. En dat je dan alsnog súper lekker kunt eten, bewijst dit recept wel. Op Eerste Kerstdag kwam mijn familie voor ons eten. Aangezien het niet altijd even gezellig is als één iemand de hele avond in de keuken staat, hadden wij allemaal een gang bereid. Deze Suikervrije en Tarwevrije Appel Perentaart serveerde ik als dessert. (meer…)

Zelf Bounty's maken zonder geraffineerde suiker

Zelf Gezonde Bounty’s maken Zonder Geraffineerde Suiker

Bounty’s zijn een guilty pleasure voor veel mensen door de heerlijke combinatie van chocolade en kokos. Helaas is een bounty niet zo gezond. Naast veel, heel veel suiker, zit er melk en boter in en is een bounty daardoor niet geschikt voor veganistisch of mensen met een lactose intolerantie. Gelukkig kun je heel gemakkelijk zelf Gezonde Bounty’s maken Zonder Geraffineerde Suiker. (meer…)

Tarwevrije Spelt Speculaas Muffins

Tarwevrije Speculaas Muffins zonder geraffineerde suiker

De Sinterklaas periode. Niets is moeilijker dan door de supermarkt lopen en links en rechts van die reclame zuilen vol pepernoten, speculaasbrokken of marsepein te moeten omzeilen. Tenzij je zelf een recept hebt voor Speculaas muffins, die niet alleen net zo lekker zijn als wat je in de winkel koopt, maar ook nog eens veel gezonder. Deze Tarwevrije Speculaas Muffins zonder geraffineerde suiker zijn simpel en snel te maken; in 20 minuten staan ze voor je neus af te koelen. (meer…)

Glutenvrije en suikervrije cake 4

Glutenvrije en Suikervrije Citroen Cake

Een glutenvrije cake bakken vind ik persoonlijk een hele uitdaging. Al twee keer eerder ben ik aan het avontuur begonnen en alle twee de keren vond ik het resultaat geen daverend succes. De eerste keer was de cake totaal niet gerezen en leek het net een ingestorte letter U. Bij de tweede poging waren de ‘looks’ helemaal goed, maar vond ik de smaak toch niet zo overtuigend. Vandaar poging nummer drie en met gepaste trots presenteer ik jullie het recept voor een heerlijke Glutenvrije en Suikervrije Citroen Cake. (meer…)

Glutenvrij en suikervrij gevuld speculaas 1

Glutenvrij Gevuld Speculaas zonder geraffineerde suikers

Mijn recept voor Glutenvrije pepernoten deelde ik een aantal weken geleden met jullie. Daarbij vertelde ik ook over mijn liefde voor speculaas en speculaaskruiden. Alles wat maar naar speculaas ruikt, wil ik eten. De periode voorafgaand aan Sinterklaas was altijd ‘mijn’ periode: kruidnoten, gevuld speculaas, speculaasbrokken en ga zo maar door. Dit jaar moet ik het voor het eerst zonder al dit lekkers stellen en dat valt me best zwaar, kan ik je vertellen. De chocolade letters lachen naar me in de winkel en als ik voorbij loop roept het speculaas me na. Daar is maar één oplossing voor te bedenken: zelf alternatieven maken. En zie hier, een heerlijke ‘vervanger’: Glutenvrij Gevuld Speculaas zonder geraffineerde suikers én lactosevrij. (meer…)

suikervrije rauwe chocolade balletjes

Suikervrije Rauwe Chocolade Balletjes

Het is zover. De tijd is aangebroken dat ik in het donker foto’s zal moeten maken, aangezien het donker is als ik uit mijn werk kom. Gelukkig zijn de foto’s van deze heerlijke Suikervrije Rauwe Chocolade Balletjes nog aardig gelukt, maar ik kan je vertellen dat foto’s maken een stuk makkelijker is met een blauwe lucht en mooi licht. Eigenlijk kunnen deze chocolade balletjes alleen maar goed op de foto, want ze zijn gewoon net zo lekker als dat ze eruit zien. En omdat ze suikervrij, glutenvrij, zuivelvrij én veganistich zijn, kun je ze ook nog eens aan iedereen voorschotelen. (meer…)

Glutenvrije en Rauwe Fruit Taart

Glutenvrije en Zuivelvrije Fruit Taart

In mijn omgeving weet men van mij dat ik met enige regelmaat de keuken induik, wat aan pruts met potten en pannen en dan soms met een gil uitroep dat ik het beste taartje tot nu toe heb gebakken. Dat is namelijk al meerdere malen voorgekomen, ook op Twitter en terecht vroegen mensen zich af dat ik niet steeds kan zeggen dat dit weer ‘het lekkerste ooit is’. Toch wel, want in de overtreffende trap ben ik als beginnend foodblogger en bakker mijzelf steeds aan het verbeteren en deze Glutenvrije en Zuivelvrije Fruit Taart is toch écht het lekkerste taartje wat ik tot nu toe heb gemaakt. Gelukkig waren meer mensen uit het proef panel het met me eens en staat deze creatie ook bij hen met stip op plaats 1. (meer…)

1 8 9 10 11 12