Koeken

Chocolate Chip Cookies | FocusonFoodies

Chocolate chip cookies + Winactie!

Na een lange of drukke week verlang ik er in het weekend vaak naar om heerlijk te bakken. En koekjes zijn dan wel echt mijn favoriet! De chocolate chip cookies uit dit recept zijn zacht aan de binnenkant en knapperig aan de buitenkant. Ze zijn zo lekker, het is erg lastig om er van af te blijven. Maar daar heb ik nu een coole gadget voor, die ik ook nog mag weg geven aan één van jullie! Aan het eind van dit artikel vertel ik je meer over deze winactie. Nu eerst het heerlijke recept van deze chocolate chip cookies!

(meer…)

Vegan zoete aardappel brownie | Focus on Foodies

Vegan zoete aardappel brownies

Na al het eten en bakken in de quarantaine-tijd, is een gezonde zoete snack meer dan welkom! Ik heb voor jullie een heerlijk recept voor vegan zoete aardappel brownies. Dit is een gezonde variant van de originele chocolade brownies, maar ze zijn minstens zo lekker en smeuïg! Let op, je kunt er moeilijk vanaf blijven dus meestal zijn ze in een mum van tijd op ;-).

(meer…)

glutenvrije wafels zonder suiker

Suikervrije wafels

Wafels kun je eten als ontbijt, lunch, of gewoon lekker tussendoor. Ze zijn in ieder geval zo klaar en dit recept voor suikervrije wafels is ook nog eens gezond! Door bananen te gebruiken als zoetmiddel, zijn de wafels heel wat beter voor je dan standaard Belgische wafels. Havermout bevat veel vezels. Je kunt zelfs nog wat gebroken lijnzaad toevoegen voor nóg meer vezels. En zeg eerlijk; wie wil er nu niet ontbijten met warme wafels ;-)?

(meer…)

haverkoeken met yoghurt frosting

Haverkoeken met geitenyoghurt frosting

Een lange tijd heb ik geen koemelk gebruikt; als baby was ik allergisch voor koemelk. Alle koemelk die erin ging, kwam er meteen weer net zo hard uit. Geen smakelijk verhaal, ik weet het ;-). Daarom kreeg ik als baby al geitenmelk en ook nu nog reageert mijn lichaam beter op geitenmelk en geitenyoghurt. De geitenyoghurt van Betsie’s Geitenzuivel is een heel fijn, Nederlands zuivelproduct. Zacht van smaak en lekker romig! Als je nog nooit geitenyoghurt hebt geproefd, zou ik het zeker eens proberen! Ik maakte er deze haverkoeken met geitenyoghurt frosting mee en die zijn LEKKER! (meer…)

glutenvrije chocoladekoeken

Glutenvrije chocoladekoeken

Zin in iets lekkers, maar geen zin om uren in de keuken te staan? Dan komt het recept voor deze glutenvrije chocoladekoeken als geroepen. Ze hoeven niet eens in de oven en zijn in ongeveer 10 minuten klaar! Daarnaast zijn ze ook nog vegan en gezoet met ahornsiroop. (meer…)

glutenvrije snack met chocolade pindakaas en zoutjes

Snack met chocolade, pindakaas en zoutjes

Lekker met gerechten en recepten bezig zijn vind ik het leukste dat er is. Hoewel het aanbod producten in de supermarkt ieder jaar weer lijkt toe te nemen, zijn gerechten die je zelf in elkaar knutselt vaak veel lekkerder. Daarnaast weet je precies wat erin zit, het is leuk om lekker bezig te zijn én het geeft voldoening als een recept is gelukt! De smaken in de snack met chocolade, pindakaas en zoutjes combineren super goed en de snackreep heeft een lekker krokantje. (meer…)

carrotcake balls

Carrotcake balls

Carrotcake, worteltjestaart… allemaal synoniemen voor een verrekt lekkere traktatie. Op mijn verjaardag maakte één van mijn beste vriendinnetjes niet alleen een sushitaart voor mij (awesome!), maar ook nog eens een lading met carrotcake balls. Dit soort balletjes vind ik echt te gek; ik heb zelf ook al heel wat recepten voor pindakaasballetjes, brownie balletjes, bliss balls. Dit soort balletjes zijn vaak makkelijk te maken én mee te nemen en het is een handig formaat voor een klein snackje. (meer…)

haverkoekjes-met-chocolade

Haverkoekjes

Door Iris – Op zoek naar een gezond recept voor koekjes? Deze gezonde koekjes zijn bij ons (en bij onze vrienden) favoriet! Bovendien is de kans groot dat je alle ingrediënten al in huis hebt. Deze double chocolate cookies  zijn tarwe- en zuivelvrij en gezoet met dadels: helemaal Focus-on-Foodies proof. Tip: varieer ook eens met de ingrediënten voor een andere smaak of meer crunch, er zijn veel lekkere varianten te ontdekken! En wist je dat het ook erg lekker is om deze koekjes te verkruimelen over een smoothie bowl of bananenijs voor wat extra crunch? Oh, en als je glutenvrije havermout gebruikt, zijn je haverkoekjes ook nog eens glutenvrij! (meer…)

Superfood chocolade maken

Superfood chocolade maken

Chocolade en superfood, dat is toch een geweldige combinatie? Je kunt chocolade repen vol superfoods in de winkel kopen, maar de prijzen daarvan zijn behoorlijk. Zelf maken is net zo makkelijk! In deze blog laat ik je zien hoe je zelf in een paar stappen Superfood Chocolade maken kan. (meer…)

glutenvrije-kruidnoten

Glutenvrije havermout kruidnoten

Pepernoten, wat vind ik die lekker! Sinds ik een paar jaar geleden voor het eerst zelf pepernoten heb gemaakt, zijn die uit de winkel eigenlijk maar een beetje mwoah. Zelf maken is veel lekkerder! Ik heb al een paar recepten op de site staan, zoals deze glutenvrije kruidnoten en deze chocolade pepernoten, maar het werd wel weer tijd voor een nieuwe variatie. Dit keer ging ik aan de slag met (glutenvrij) havermout en maakte ik glutenvrije havermout kruidnoten. En die waren erg lekker! In de video laat ik je precies zien hoe je de havermout kruidnoten maakt. (meer…)

1 2 3 4