Glutenvrij

zoete aardappelfriet uit de oven

Zoete aardappel friet

Een lekker patatje mayo is niet weg te denken uit de Nederlandse cultuur. Zo’n puntzak vol zoute en krokante frietjes met een lekkere klodder saus. Helaas is dit niet echt een bewuste keuze, maar dat betekent niet dat je frieten volledig hoeft te missen. Friet van zoete aardappel is namelijk een heerlijk alternatief! Ze zitten boordevol complexe koolhydraten die je een verzadigd gevoel geven, de lage Glycemische Index houdt de bloedsuikerspiegel stabiel, en ook zit de zoete aardappel vol vitamine C en vitamine B6!

(meer…)

ravioli ovenschotel

Ravioli ovenschotel met pesto

Ovenschotels zijn perfecte gerechten voor elk seizoen en ook nog eens makkelijk te maken! Deze ravioli ovenschotel met pesto vergt niet zoveel voorbereiding en jij kan lekker je ding doen als het gaart in de oven. Met een klein half uurtje staat je ovenschotel op tafel en dat is extra fijn na een lange dag werken!

(meer…)

review Crock-Pot slowcooker kip

Hele kip in slowcooker

Je ziet het niet veel op mijn blog, maar ik kan zo genieten van een lekker stuk vlees. Stoofvlees in het bijzonder; heerlijk vind ik vlees dat uren gegaard heeft op een lage temperatuur. Vaak is dat wel behoorlijk wat gedoe en vind ik het niet prettig om het vuur aan te laten staan als ik zelf niet thuis ben. Maar met de Crockpot slowcooker is dit verleden tijd. Afgelopen week maakte ik een hele kip in deze slowcooker, en het werd zo lekker mals! Benieuwd hoe het werkt? Lees dan snel verder!

(meer…)

gevulde-courgette-focus-on-foodies

Gevulde courgettes

Jullie hebben vast wel eens gehoord van de gevulde paprika, maar wist je dat gevulde courgettes ook heerlijk zijn? Ik heb ze laatst voor het eerst geprobeerd en ik ben helemaal fan! Gevulde courgettes zijn erg simpel te maken en met mijn recept is het ook koolhydraatarm en vegetarisch. Het is ook een ideaal recept voor in de zomer, omdat het een erg lichte maaltijd is!

(meer…)

Glutenvrije Taart met Aardbeien | Focus on Foodies

Glutenvrije taart met aardbeien

Afgelopen weekend was het mijn verjaardag en dat heb ik gevierd met deze glutenvrije taart met aardbeien! Ik vind het echt heerlijk om mijn vrienden en familie elk jaar weer te verrassen met een eigen gebakken traktatie. Lees snel verder voor het recept van deze glutenvrije taart met aardbeien!

(meer…)

3x glutenvrije club sandwich1

5x makkelijke brunch recepten

Wanneer ik een lang weekend heb, vind ik het heerlijk om lekker uit te pakken met een uitgebreide brunch! Op doordeweekse dagen is ontbijt toch meer iets wat even moet, maar in het weekend vind ik het superleuk om met zijn allen gezellig aan de eettafel te zitten. Een complete brunch op tafel zetten kan best wel een uitdaging zijn, daarom heb ik 5 makkelijke brunch recepten voor jullie verzameld!

(meer…)

Zelf (vegan) Kimchi maken | Focus on Foodies

Zelf (vegan) Kimchi maken

Houd jij ook van pittig eten? Ik ben er dol op! Eén van mijn favoriete gerechten om te maken is Kimchi. Dit Koreaanse gerecht wordt ook wel de ‘verzonken groente’ genoemd, omdat het tijdens het bereidingsproces als het ware ‘zinkt’ in zijn eigen sappen en fermenteert. Door het fermentatieproces komen er een tal aan rijke smaken vrij, waardoor de Kimchi verandert in een smaaksensatie! Lees mijn Kimchi recept om erachter te komen hoe jij zélf dit heerlijke gerecht kunt maken.

(meer…)

Glutenvrije en Rauwe Fruit Taart

5x Glutenvrije Moederdag taart recepten

Aanstaande zondag is het weer zover; Moederdag! De uitgelegen dag om eens lekker lang voor je moeder in de keuken te staan. Ik bak sowieso graag, maar hoe leuk is het om jouw bakcreaties met je moeder te delen?! Om je een beetje op weg te helpen, heb ik 5 glutenvrije Moederdag taart recepten verzameld die allemaal een heerlijke traktatie zijn. Welke kies jij?

Zelf Glutenvrij Brood Bakken | Focus on Foodies

Zelf glutenvrij brood bakken

Overal online zie ik dat mensen massaal aan het bakken zijn geslagen in deze quarantaine tijd. De meeste mensen hebben nu natuurlijk uitgebreid de tijd om zijn of haar bakkwaliteiten te ontdekken! Daarom dit leuke recept om gemakkelijk zélf je eigen lekkere glutenvrije brood met sesam te bakken. Gewoon thuis in je eigen oven, zonder broodbakmachine. En het is echt helemaal niet moeilijk! Met het juiste recept volg je gewoon de stappen hieronder en ruikt je huis straks heerlijk naar jouw zelf gebakken brood!

(meer…)

kokosijsjes met sinaasappel mango

Kokosijsjes met sinaasappel en mango

We hebben al heel wat mooie dagen gehad dit voorjaar! Warm, veel zon en dus ideaal weer om lekker te genieten van een ijsje. Hoewel, als je iedere dag een softijsje of kant-en-klaar ijsje eet, is het misschien niet meer zo gezond? Daarom deel ik dit recept met je voor zelfgemaakte kokosijsjes met sinaasappel en mango. Ze zijn zo klaar en super gemakkelijk om te maken. Het enige wat je nodig hebt zijn 3 ingredienten én natuurlijk ijsvormpjes :-). (meer…)

1 2 3 37