courgetti recepten

10x een lekker courgetti recept

Spaghetti van courgette, oftewel courgetti (of courghetti) is razend populair. Het is super snel klaar, je eet hoe dan ook lekker wat groenten en het is koolhydraatarm (afhankelijk van wat je erbij eet), dus het maakt een hele goede avondmaaltijd. En het is ook nog eens heel eenvoudig te maken met een spiraalsnijder! Met courgetti kun je eindeloos variëren, net als met ‘normale’ pasta. Dat is natuurlijk super fijn en daarom leek het me handig om een overzicht te maken van 10x een lekker courgetti recept. Zo kun je lekker blijven variëren!

1. Courgetti met tonijn

Met een paar verse ingrediënten tover je met een handomdraai deze courgetti met tonijn van Betty’s Kitchen op tafel. Vooral de combinatie met vis zorgt ervoor dat je toch een vullende maaltijd eet, boordevol goede voedingsstoffen.

Courgetti met tonijn

2. Courgetti met avocado en zalm

Met de combinatie van avocado en zalm kan het eigenlijk al niet mis gaan. De smaken gaan zo goed samen, dat dit recept van Mind your Feed voor courgetti met avocado en zalm een gegarandeerd succes is. En zo klaar!

courgette spaghetti met avocado en zalm

3. Courgetti met skinny kaassaus en gerookte zalm

En nog zo’n heerlijk recept met gerookte zalm. Voor dit recept combineert Beaufood de zalm en courgetti met een heerlijke skinny kaassaus, die je super snel maakt. Een gezonde versie van haar favoriet spaghetti met kaassaus. Dan is deze courgetti toch wel een heel mooie vervanger, vind je ook niet?

courgetti met skinny kaassaus en gerookte zalm

5. Courgetti met pesto, spinazie en scampi

De courgette van Annelies was bijna te dik om door de spiralizer heen te kunnen (een courgette die zelf op dieet moet, noemt ze het), maar gelukkig wist ze er toch een lekker recept van te maken. Deze courgetti met pesto, spinazie en scampi geeft je nog wat extra groenten en scampi’s zijn natuurlijk altijd goed.

Courgetti met pesto, spinazie en scampi

Courgetti met pesto, spinazie en scampi (foto: Een lepeltje lekkers)

6. Courgetti met spinazie, zalm en tomaat

Linda is altijd zo lekker creatief met recepten en hier op de site zijn jullie al meer lekkers van haar hand tegen gekomen. Ook deze combi van courgetti met tomaatjes, walnoten, zalm en spinazie ziet er heerlijk uit en zal komend voorjaar en deze zomer zeker op mijn bord verschijnen.

courgette spaghetti met zalm spinazie en tomaat lekker eten met linda

7. Courgetti met krokante kikkererwten

Krokante kikkererwten, één van mijn not-so-guilty pleasures. Heeeeerlijk, zo uit de oven als snack. Van de combinatie courgetti met kikkererwten en feta begin ik bijna spontaan te kwijlen. Dit recept van In My Red Kitchen heb ik mijn eigen gemaakt, echt heerlijk!

courgetti met feta en geroosterde kikkererwten

8. Courgetti met gebakken ricotta

Ricotta, zo’n product waarvan ik prima weet wat het is, maar het eigenlijk bijna nooit gebruik. Zonde, want deze courgette spaghetti met gebakken ricotta van In My Red kitchen ziet er super lekker uit. Wat extra broccoli, voor nóg meer vitamientjes en je hebt een prachtige maaltijd!

courgette spaghetti met gebakken ricotta in my red kitchen

9. Courgetti met kip en pesto

En voor de afwisseling nog een fijn recept voor courgetti met kip en pesto, voor als je geen vis lust of de vegetarische variant niet genoeg vindt vullen. Great Little Kitchen laat je meteen zien hoe je super makkelijk je eigen pesto maakt, dus zet je een écht verse maaltijd op tafel!

Courghetti met kip en pesto

10. Courgetti met tomaat, basilicum en groenteballetjes

En last, maar zeker not least, de heerlijk courgetti met tomaat, basilicum en groenteballetjes van Lisa, waarvan je het recept hier al op de site vindt. Misschien wel het makkelijkste recept om te maken en laatst heb ik zelf de proef op de som genomen: het smaakt super!

Courgetti met tomaat en groenteballetjes

Courgetti met tomaat en groenteballetjes

Er zijn 3 reacties op 10x een lekker courgetti recept

  1. Rivka
    23 april 2016 at 22:37 (4 jaar ago)

    Oh super zeg! Wil het al een tijdje proberen en nu moet dat zeker lukken, thnx! Heb je nog advies m.b.t. een spiraalsnijder, welke..?

    Beantwoorden
    • Fleur van Veen
      28 april 2016 at 12:40 (4 jaar ago)

      Nou, dan moet het nu zeker lukken inderdaad! Ik heb zelf deze spiraalsnijder, een hele simpele van 10 euro. Die werkt prima!

      Groetjes,
      Fleur

      Beantwoorden
  2. Helma Keller
    19 maart 2017 at 14:43 (4 jaar ago)

    courgetti met zalm en avocada gemaakt, i.p.v. kookroom heb ik kokosmelk gebruikt, erg lekker, bedankt voor het top recept

    Beantwoorden

Laat je reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met een *

Reageer *






Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.